検索文字 きざみねぎ(カットネギ)青ねぎの消費期限
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| 消費期限(日持ち)冷蔵 自然栽培で痛みにくい 保健所の調べでは冷蔵で1週間です 冷蔵で3週間持たせるお客様も御座いますが みずみずしさは衰えると思います 小まめに配達しますので 推奨期間として4日程度で使い切る量を発注ください。 |
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3回目の水洗い (水道水) カット 酸性水 5秒程度 脱水 袋詰 |
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| きざみネギ 1ミリカット (0.7) |
(トッピング用)和食、寿司など ※実測値0.7ミリ(業界最高レベル) |
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| きざみネギ 2ミリカット |
(トッピング用)麺類、焼肉など | ![]() |
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| きざみネギ 3ミリカット |
(調理用)ラーメン、お好み焼きなど | ![]() 拡大 |
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| きざみネギ 5ミリカット |
(調理用)お好み焼き、焼きそばなど | ![]() 拡大 |
| 刻み葱 きざみねぎ 薬味ねぎ みじん切り 輪切り |

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| 菌数が少なく最短時間の酸性水で処理できますから 青ねきの風味を損ないません 5〜10秒 保健所の検査でも原料のネギ〜加工後のネギまで 非常に綺麗な状態であると検査結果が出ました 検査結果(抜粋) |
細菌数が少ないので、消毒なしでも日持ちします
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