3月20日 (土) 彼岸
明日は春分の日で彼岸の中日
今日は休みを利用して墓参り
私の担当は得意？な草取り
子供達は墓の水洗い
妻は生花担当
皆、手際よく作業します
草も少なく私は楽しています
良い天気で気持ちの良い一日でした
|
3月21日 (日) 圃場拡張
今年の春期は雨天が多く外仕事が遅れ気味ではありますが
拡張工事が４月から本格的に始動します
どの品目も同じでしょうが
連作障害の少ない青ネギでも繰り返し栽培をしていると
地力が低下して収量が激減してきます
対策として
地力を戻すための休耕畑が必要になってきます
休耕地では緑肥、天地返し等を行い地力回復のため休ませます
今後も地力復旧の為の予備畑を増やしていく予定です
http://www.aonegi.com/006.html
|
3月30日 (火) もうすぐ春ですね
まだ肌寒い日もありますが、桜の花が咲き始めました
雨の合間を縫っての野良仕事ですが野を良くすると書いて野良仕事と書きます
最近の野良仕事は夏作に向けて空いた畑にEM菌を散布します
散布量は1000倍に希釈したEM菌液を10aに1000リットル分、表土がしっとり濡れるぐらいまきます
前作の残渣(ネギの残りなど)が腐敗せず、うまく醗酵して土に戻ります
話は変わってラジオ、テレビで最近よく見聞きします「桃屋のラー油」が気になって仕方がありません
お店では何処も売り切れらしく、ネットで調べているとレシピが・・・・
もう作るしかないでしょう
早速材料を揃えて作りました
ネットで数種類ありましたので適当にアレンジ
一味 3ｇ
青ネギ(ここ重要)100ｇ スライス輪切
ザーサイ 50ｇ みじん切り
コーン油 100cc
ゴマ油 50cc
まず上の5品をフライパン中火で3分
そのあと弱火で15分 飴色になったら火を止め
冷やします
ニンニクチップ 10ｇ 3㎜大に砕く
オニオンチップ 10ｇ 3㎜大に砕く
アーモンド 10ｇ 3㎜大に砕く
すり胡麻 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
醤油 大さじ1
コチュジャン 小さじ1/2
冷えたら上の8品と混ぜて出来上がり
辛さ控えめで美味しく出来ました
|
|
|
| 2010/3 |
| Su | Mo | Tu | We | Th | Fr | Sa | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | | 28 | 29 | 30 | 31 | | | |
|
|
